林修さんが「林修のニッポンドリル」で紹介していた文京区
向丘の中華店、紹介です。
若い頃に通った中華店だそうです。
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林修さんゆかりの中華店は、
『兆徳』
チャーハンが美味しいそうです。
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本駒込【兆徳】
材料三つ、米 葱 卵
簡素な炒飯の、一つの完成形玉子チャーハン650円
素材をそっと押す波風立たない塩加減
レンゲで掬った一粒ずつが余りの軽さ
万人が旨いと思う普遍的な価値を見る
飽きる要素のない逸品…にしても輝かしい黄金炒飯
唾より先に麦酒と共に息を呑むんだ中瓶550円 pic.twitter.com/GEaIIVnNmQ
— ひかげろう海野/さかばか! (@hikagero) 2018年6月23日
揚げ餃子が話題になっている本駒込(文京区)の街中華『兆徳』だけど『玉子チャーハン』もおすすめ!
ご飯はパラパラ、色は金色のチャーハンで、気取らない味わいがとても親しみやすい。
シメに揚げ餃子の残ったあんかけをチャーハンにぶっかけて食べると、もうたまんねーってなる一品。 pic.twitter.com/nDpJeeplUT— へんてこグルメガイド (@asobikikaku) 2017年12月21日
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