俳優・角野卓造さんが「ウチくる!?」で紹介していた
行きつけという荻窪の中華店、紹介です。
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角野卓造さん行きつけ店は、
『北京遊膳』
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荻窪・北京遊膳へ。日本風にあっさりとしたアレンジがいい。豆板醤使わず酢と唐辛子で作ったエビチリ、卵白と白身魚の炒め物ときて、繊細なスープそばと杏仁豆腐で幸せに胃袋がしまる。店の女将が自信たっぷりに料理を出す感じもすき。 pic.twitter.com/xddCcbT1cE
— なべやす (@nabe_yas1985) 2017年11月23日
【よる中華】荻窪「北京遊膳」でおまかせ。最近とんと見なくなってしまったのが「北京料理」の看板です。今では珍しい赛螃蟹や、鍋塌魚片など、ここに来れば、昔ながらの技法と料理に触れることができます。昔の料理でも味が古びていないのは、洗練されているということなのでしょう。 pic.twitter.com/fErMRTnBK2
— 中華ウェブマガジン「80C(ハオチー)」 (@80Cjp) 2016年12月19日
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